Il dormento, dolce tipico di Ginosa

Il dormento è il dolce tipico e buonissimo di Ginosa. La caratteristica di questo dolce è la lievitazione naturale  di circa 15 ore.
Lo trovate nei forni della Città , solitamente nel fine settimana, ma potete provare a chiedere anche durante la settimana.



Ma vediamo quali sono  i suoi ingredienti:

    • 150 gr di olio di oliva
    • 200 gr di zucchero
    • 4 uova
    • 1 limone grattugiato
    • Cannella in polvere quanto basta
    • 1 kg di farina
    • 1 lievito di birra
    • 1 pizzico di sale        

Il dormento lo potete degustare con le varie confetture e , nel periodo estivo, con il gelato. Provate, e vedrete che è una delizia.

Vi aspettiamo a Ginosa per degustare questa meraviglia.

 

Dormento con il gelato



 

Ph Silvio Traetta