Zucchine alla poverella

La zucchina alla poverella è una pietanza pugliese e contadina. Il piatto è povero, ma è molto gustoso ed è ideale come contorno o semplicemente come secondo piatto. 



Il procedimento 

Basta tagliare a fette le zucchine ,e successivamente asciugatele. Versate in una pentola l’olio e aggiugeteci le zucchine, il sale e un pò di aceto se è di vostro gradimento.
Fate cucinare circa 30 minuti ,fino a quando le zucchine cacciano l’acqua. A questo punto il piatto è pronto.